在中火加熱的深層鑄鐵平底鍋中融化奶油和油。加入切碎的洋蔥並煮至透明。

加入切碎的大蒜和牛肉末，邊煮邊攪拌，將肉打散，直到牛肉變成棕色。

加入番茄醬和蒸發奶，再加入酸黃瓜醬、第戎芥末醬、蒜粉、洋蔥粉、蒙特婁牛排調味料、辣椒粉、煙燻紅椒粉、鹽和黑胡椒，混合均勻。

保留¼杯牛肉高湯，將剩餘的高湯倒入平底鍋中。用保留的高湯與麵粉攪拌成漿狀，然後倒入平底鍋中。

加入通心粉，確保義大利麵完全浸入液體中。煮沸後轉小火，蓋上蓋子，燉煮至通心粉變軟。