檸檬奶油醬義大利面疙瘩蔬菜炒
成本 $12.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 5 份量
- $12.5
檸檬奶油醬義大利面疙瘩蔬菜炒
成本 $12.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 5 份量
- $12.5
食材
油脂類
- 2湯匙含鹽奶油
- 1 ½茶匙檸檬橄欖油
- 1 ½茶匙香草橄欖油
義大利麵疙瘩
- 1（12盎司）冷藏義大利麵疙瘩包
蔬菜類
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- 2杯小西蘭花花椰菜
- 1杯冷凍豌豆
- 🥕 1杯切成條狀的胡蘿蔔
- ½杯切碎的紅甜椒
- 1個小西葫蘆，斜切片
- 1個小黃 squash，斜切片
液體與醬料
- 1杯蔬菜高湯
- 🍋 1 ½湯匙新鮮檸檬汁
- ½杯濃奶油
起司
- 🧀 ½杯細磨帕瑪森起司，更多用於裝飾
裝飾配料
- 🍅 ¾杯半切葡萄番茄
- ⅛茶匙碎紅辣椒片，或根據口味調整
步驟
1
在大型煎鍋中加熱奶油和調味油，直到奶油融化。加入意大利面疙瘩，頻繁攪拌直至金黃色，約3分鐘。加入大蒜和青蔥。煮至香味四溢，持續1到2分鐘。
2
加入西蘭花、豌豆、胡蘿蔔、甜椒、西葫蘆和黃 squash。炒至軟嫩，2到3分鐘。慢慢加入高湯和1湯匙檸檬汁。煮至加熱完成，約5分鐘。
3
慢慢加入奶油和帕瑪森起司。攪拌均勻。加入剩餘的1/2湯匙檸檬汁。繼續烹煮直到剛好加熱並使起司融化，約3分鐘。用鹽和胡椒調味。
4
每份裝飾以番茄、紅辣椒片和帕瑪森。
營養成分
每份🔥
358
卡路里
- 10g蛋白質
- 29g碳水化合物
- 24g脂肪
💡 小提示
為了讓這道菜更飽腹，可以考慮添加烤雞肉或蝦。使用預先切好的蔬菜節省時間。添加額外的帕瑪森以獲得更濃郁的奶酪風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。