在平底鍋上噴上烹飹噴霧並用中火加熱。將雞肉放入鍋中煮，頻繁攪拌約4分鐘。加入洋蔥並煮至雞肉呈金黃色且洋蔥略微透明，約再煮3分鐘。轉移到慢燉鍋中。

將胡蘿蔔、芹菜、青椒、百里香和胡椒加入慢燉鍋中；混合均勻。加入切碎的番茄和足夠的雞湯，使蔬菜剛好被液體覆蓋。

蓋上蓋子並以低溫煮7小時。

在湯煮的同時，將一大鍋水加少許鹽並煮沸。加入蛋麵並再次煮沸。未覆蓋煮沸，偶爾攪拌，直至外軟內硬，約6到8分鐘。瀝乾並放置一旁。