慢燉鍋愛爾蘭啤酒醃牛肉與蔬菜
成本 $25, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 16 份量
- $25
慢燉鍋愛爾蘭啤酒醃牛肉與蔬菜
成本 $25, 保存 $15
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- 360 Min
- 16 份量
- $25
食材
液體
- 1 ½罐或瓶（12液量盎司）愛爾蘭烈性啤酒（如Guinness），分開使用
肉類
- 1塊（4磅）醃牛肉胸肉
乾料
- 🟤 1 ½杯紅糖
蔬菜
- 🍠 3個地瓜，切成塊
- 🥬 1顆高麗菜，去芯並粗略切碎
- 🧅 2個大洋蔥，切碎
- 🥕 6根大胡蘿蔔，切碎
- 🥔 3個紅皮馬鈴薯，切成塊
步驟
1
將一瓶愛爾蘭烈性啤酒倒入慢燉鍋中。
2
沖洗醃牛肉胸肉並拍乾。用紅糖塗抹均勻，包括底部，然後輕輕放入含有啤酒的慢燉鍋中。
3
在慢燉鍋中的牛肉周圍擺放地瓜、高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔和紅皮馬鈴薯。
4
將剩餘的半瓶愛爾蘭烈性啤酒倒在牛肉和蔬菜上以浸濕紅糖。
5
蓋上鍋蓋並以低溫慢煮，直到醃牛肉變軟，約6到8小時。讓牛肉靜置5分鐘後再切片。
6
趁熱享用！
營養成分
每份🔥
289
卡路里
- 12g蛋白質
- 39g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小提示
為獲得更濃郁的風味，可在烹飪前讓醃牛肉在啤酒中醃製過夜。為了縮短烹飪時間，可先將蔬菜預煮10分鐘再加入慢燉鍋中。為了更加嫩滑，食用時可逆著紋理切片醃牛肉。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。