收集所有食材。

在大型平底鍋中以中火煮香腸和洋蔥，用木勺打散成團，直至變為褐色；瀝乾油脂。

將香腸混合物加入至4至5夸脫的慢燉鍋中。加入雞湯、番茄醬、切塊番茄、青椒、義大利調味料、大蒜和碎紅辣椒。

蓋上蓋子，在低溫下煮6到8小時或高溫下煮3到4小時。如果使用低溫，則轉為高溫。加入意大利面；蓋上蓋子再煮30分鐘。

在小碗中混合里科塔奶酪、帕爾馬干酪和羅勒。