CookPal AI
recipe image

慢燉鍋豪華馬鈴薯濃湯

成本 $12, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 8 份量
  • $12

食材

  • 蔬菜

    • 🥔 4磅褐皮馬鈴薯,去皮並切塊
    • 🧅 1個黃洋葱,切丁
    • 2湯匙切碎的青蔥,或根據口味調整
  • 高湯和調味料

    • 1盒(32盎司)低鈉雞湯
    • 🧂 1½茶匙鹽
    • 1½茶匙黑胡椒粉
    • 2茶匙蒜粉
  • 乳製品

    • 🧀 1杯切達起司絲,分開使用
    • 2杯重奶油
    • 🧈 4湯匙奶油
    • ¼杯酸奶油
  • 其他材料

    • 🥓 1包(16盎司)厚切培根,切成½英寸小段
    • 🌾 ¼杯多用途麵粉

步驟

1

將馬鈴薯、雞湯、洋蔥、鹽和胡椒放入慢燉鍋中。在高溫下烹煮至馬鈴薯變軟,約4小時。

2

同時,將培根放入大煎鍋中,在中高溫下烹煮,偶爾翻動,直至均勻呈棕色,約10分鐘。將培根放在紙巾上吸油,並擦去煎鍋中的大部分油脂。

3

用手持攪拌器將慢燉鍋中的馬鈴薯打成泥直至順滑。加入½杯切達起司和一半煮熟的培根,將溫度設定為低溫,再煮1到2小時。

4

在中低溫下融化煎鍋中的奶油。拌入麵粉,攪拌直至混合物變得像糊狀且呈現淺金棕色,約5分鐘。加入重奶油、酸奶油和蒜粉;攪拌至濃稠。倒入慢燉鍋中,在低溫下再煮1小時。

5

舀入碗中,並用剩餘的培根、剩餘的切達起司、酸奶油和青蔥裝飾。

營養成分

每份

🔥

647

卡路里

  • 19g
    蛋白質
  • 50g
    碳水化合物
  • 42g
    脂肪

💡 小提示

為了更濃郁的口感,可部分攪拌保留一些馬鈴薯塊。為了節省時間,可以提前煮好培根並存放在冰箱中。在食用前裝飾湯品,以獲得最佳的質感和風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。