在大火加熱的大煎鍋中，將絞牛肉煮至金黃酥脆，約5到7分鐘；瀝乾並丟棄油脂。

在一個碗中，將絞牛肉、番茄、米飯、番茄醬、伍斯特郡醬和黑胡椒混合在一起。

將每個青椒塞入絞牛肉混合物。

將填滿的青椒放入慢燉鍋中；將保留的頂部放回每個青椒上。在每顆填滿的青椒底部周圍倒入水。