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慢燉瑞士牛排

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 490 Min
  • 6 份量
  • $15

食材

  • 乾燥食材

    • ¼ 杯多用途麵粉
    • 適量的鹽
    • 適量的胡椒
    • 2 湯匙紅糖，或根據口味調整

  • 蛋白質

    • 1½ 磅圓形牛排，切成小塊

  • 蔬菜

    • 3 根芹菜，切碎
    • 🧅 1 個洋蔥，切碎
    • 3 根胡蘿蔔，刨絲

  • 罐裝或包裝食品

    • 2 罐（14.5 盎司）帶汁切塊番茄

  • 調味料和油

    • 1 湯匙伍斯特醬
    • 3 湯匙植物油

步驟

1

在淺碗中混合麵粉、鹽和胡椒。將牛排片輕輕裹上面粉混合物。

2

在大型煎鍋中加熱油，用中火加熱。將芹菜、洋蔥和胡蘿蔔放入熱油中翻炒至變軟，約 5 分鐘。加入裹好麵粉的牛排片；繼續翻炒至表面金黃，約再 5 分鐘。

3

將牛排蔬菜混合物轉移到慢燉鍋中。加入帶汁番茄、紅糖和伍斯特醬攪拌均勻。

4

蓋上蓋子，在低溫下慢燉，直至牛排非常軟爛，8 至 10 小時。

營養成分

每份

🔥

246

卡路里

  • 17g
    蛋白質
  • 19g
    碳水化合物
  • 11g
    脂肪

💡 小提示

在慢燉前將牛排煎一下可以提升風味。搭配馬鈴薯泥或放在米飯上食用，成為完整的餐點。可以用牛腩代替圓形牛排，以獲得更嫩的口感。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。