在中高溫的平底鍋中加熱橄欖油。將里脊肉煎至各面金黃，約10分鐘。

在碗中混合雞湯、照燒醬和紅糖。加入洋蔥、大蒜、紅辣椒和黑胡椒攪拌均勻。

將煎好的里脊放入慢燉鍋中，並用照燒醬混合物覆蓋。以低溫慢燉約4小時，在烹飪過程中翻動2至3次，確保均勻熟透。里脊內部溫度應達到145°F（63°C）。