慢燉鍋素食迷你通心粉湯
成本 $15, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 390 Min
- 8 份量
- $15
慢燉鍋素食迷你通心粉湯
成本 $15, 保存 $25
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食材
液體基底
- 6杯蔬菜高湯
- 1罐（28盎司）碎番茄
罐頭食品
- 1罐（15盎司）腎臟豆，瀝乾
蔬菜
- 🧅 1個大洋蔥，切碎
- 🥕 2根大胡蘿蔔，切丁
- 2根芹菜，切丁
- 1杯青豆
- 1根小胡瓜，切碎
- 4杯切碎的新鮮菠菜
香草和香料
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- 1湯匙切碎的新鮮香菜
- 1½茶匙乾奧勒岡
- 🧂 1茶匙鹽
- ¾茶匙乾百里香
- ¼茶匙現磨黑胡椒
義大利麵和裝飾配料
- ½杯短管義大利麵
- ¼杯細磨帕瑪森起司，或依喜好添加更多
步驟
1
收集所有食材。
2
將高湯、番茄、腎臟豆、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、青豆、胡瓜、大蒜、香菜、奧勒岡、鹽、百里香和黑胡椒放入6夸脫的慢燉鍋中。蓋上蓋子，用低溫煮6到8小時。
3
將一大鍋微鹹的水煮沸。在沸水中煮短管義大利麵，偶爾攪拌，直到熟透但仍帶有嚼勁，約8分鐘；瀝乾。
4
將義大利麵和菠菜加入慢燉鍋中；蓋好再煮15分鐘。
5
舀入碗中，撒上帕瑪森起司。
營養成分
每份🔥
138
卡路里
- 7g蛋白質
- 25g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小提示
可以使用任何小型義大利麵形狀，例如ditalini或貝殼形義大利麵。添加更多蔬菜，例如甜椒或蘑菇以增加變化。素食版本可省略帕瑪森起司或使用植物性替代品。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。