剝皮、沖洗並切碎洋蔥。剝皮並切碎大蒜。

在大火加熱的大鍋中，加入豬腳和水。煮沸後轉小火，加入洋蔥和大蒜。蓋上鍋蓋，煮至肉質變軟，內部溫度達到145°F，約30到40分鐘。

將豬腳轉移到乾淨的砧板上，待其冷卻。

將利馬豆加入鍋中，按照包裝說明進行烹煮。

當豬腳冷卻後，將肉從骨頭上剝下。將肉放回鍋中，去除脂肪。加入黑胡椒攪拌。