將麵包片烤至金黃。

在中火加熱平底鍋。在每片大香腸邊緣切3到4個小口，然後放入鍋中。煎至兩面金黃，約3分鐘，中途翻面一次。

將火力調低，在每片大香腸上放一片芝士，煮至芝士融化，約2分鐘。

在一側的麵包片上塗抹芥末醬。將大香腸和芝士疊放在塗有芥末的一側上。