將烤箱預熱至300°F（150°C）。

在中等大小的碗中，將麵粉、小蘇打和鹽混合。用打蛋器攪拌均勻後備用。

在大碗中，使用電動攪拌器以中速混合糖。加入奶油並攪拌成粗糙的糊狀，並刮下碗邊。

向糖混合物中加入雞蛋、花生醬和香草精，以中速攪拌至輕盈蓬鬆。

將麵粉混合物加入濕性材料中，以低速攪拌直至剛好混合。

用勺子舀出圓形小球放在未塗油的餅乾盤上。用浸濕的叉子輕輕地按壓餅乾，形成十字交叉圖案。