
軟蝴蝶結
成本 $5, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 60 分鐘
- 12 份量
- $5
軟蝴蝶結
成本 $5, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 60 分鐘
- 12 份量
- $5
食材
乾燥材料
- 2杯通用麵粉
- 1 1/2杯全麥麵粉
- 1湯匙糖
- 芝麻
濕性材料
- 1湯匙酵母
- 1 1/2杯溫水
- 🥚 1顆蛋
步驟
1
用肥皂和水洗手。
2
將烤箱預熱至425°F。輕輕塗抹2個烤盤。
3
在大碗中,將酵母撒在溫水(確保水不太熱以免殺死酵母)上。攪拌至完全混合。
4
在另一個碗中混合白麵粉和全麥麵粉。
5
加入糖、1/2茶匙鹽和2 1/2到3杯麵粉,製成柔軟且黏手的麵團。放在撒了麵粉的表面上。
6
揉麵團5到7分鐘,方法是對摺一半,用掌根推平,並每次旋轉1/4圈,直到光滑有彈性。
7
將麵團分成12等份(約高爾夫球大小)。
8
將一份麵團擀成長15英寸的長條。
9
將麵團塑造成蝴蝶結形狀,先左側交叉至中間形成一個環,然後將右側交叉完成蝴蝶結造型。
10
將蝴蝶結放在距離3英寸的烤盤上,放大蝴蝶結形狀的孔洞以防止烘烤時閉合。
11
在小碗中混合蛋和1湯匙水,刷在蝴蝶結上,再撒上芝麻。
12
烘烤15到20分鐘或直至金黃色。趁熱食用。
營養成分
每份🔥
140
卡路里
- 5g蛋白質
- 28g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 確保使用溫水(不是熱水)來正確激活酵母。為增加風味,可與芝麻一起撒上粗鹽。將剩餘的蝴蝶結存放在密封容器中。在烤箱中重新加熱以保持酥脆。