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酸奶油藍莓咖啡蛋糕

成本 $12, 保存 $8

來源: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 份量
  • $12

食材

  • 乾料

    • 3杯多用途麵粉,分開使用
    • 1茶匙泡打粉
    • ⅛茶匙鹽
    • 2杯白砂糖
    • 1½杯裝緊的紅糖
    • 2茶匙肉桂粉
  • 濕料

    • 1杯無鹽奶油,另加一些奶油用於頂層
    • 1杯酸奶油
    • ½茶匙香草精
  • 水果與堅果

    • 2杯新鮮藍莓
    • 1杯切碎的胡桃

步驟

1

將烤箱預熱至350°F(175°C),並在9x13英寸的烤盤上塗抹油脂。

2

在碗中混合2杯麵粉、泡打粉和鹽。

3

在另一個碗中,將白砂糖和1杯奶油攪拌至輕盈蓬鬆。逐個加入雞蛋,然後加入酸奶油和香草精。逐漸混入麵粉混合物直至剛好融合。

4

將一半的麵糊鋪在準備好的烤盤中。

5

製作酥皮,融化3湯匙奶油,然後與紅糖、肉桂粉和剩餘的1杯麵粉混合成粗粒狀。

6

將一半的酥皮混合物和一半的藍莓鋪在麵糊上。

7

將剩餘的麵糊均勻鋪在酥皮和藍莓上。再鋪上剩餘的酥皮、藍莓和胡桃。

8

將其放入預熱好的烤箱中烘烤45到50分鐘,或者直到插入中心的牙籤能清潔取出。

營養成分

每份

🔥

640

卡路里

  • 6g
    蛋白質
  • 90g
    碳水化合物
  • 30g
    脂肪

💡 小提示

使用室溫奶油以便於混合。避免過度攪拌麵糊以保持柔軟。如果沒有新鮮藍莓,可以用冷凍藍莓代替。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。