將烤箱預熱至 350°F (175°C)。

在中火加熱平底鍋中的奶油。加入洋菇和洋蔥；煮並攪拌直至洋菇變軟且洋蔥呈半透明，約 7 分鐘。

加入菠菜、香芹、蒜鹽和胡椒。繼續煮至菠菜萎縮，約 3 分鐘。

從火上移開並加入 ½ 杯切達乾酪。冷卻 5 分鐘。

加入酸奶油，然後將混合物鋪入 8x8 英吋的烤盤中。頂部撒上 1 杯切達乾酪。