在大鍋中裝滿水，並將低溫慢煮機放入水中。根據製造商的指示，將溫度設定為170°F（77°C）。

將雞蛋、茅屋起司、重奶油和鹽放入攪拌機中混合，攪拌約15到20秒至完全融合。

用烹飪噴霧塗抹梅森罐。將蛋液均勻分到各罐中，並稍微旋緊蓋子。

將梅森罐浸入水浴中，並設定計時器為55分鐘。

當計時結束後，將罐子移到冷卻架上。如果立即食用，可以用刀沿邊緣劃一圈再倒扣到盤子上，或直接從罐子裡吃。