用肥皂和水洗手。

將兩個南瓜半瓣切面朝下放入玻璃烤盤中。加入約1/4杯水並用保鮮膜覆蓋。在高火微波加熱12分鐘或直到按壓時變軟。靜置覆蓋3分鐘。

在大碗中，拌勻橄欖油、羅勒、牛至和2湯匙帕瑪森芝士。加入櫻桃番茄並根據口味輕撒鹽和胡椒。