香料蔓越莓蘋果酸甜醬食譜
成本 $8, 保存 $7
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 48 份量
- $8
香料蔓越莓蘋果酸甜醬食譜
成本 $8, 保存 $7
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 48 份量
- $8
食材
主要成分
- 2杯新鮮蔓越莓
- 2杯白砂糖
- 💧 3湯匙水，或根據需要增加
- 🥬 2根芹菜，切碎
- 🍏 1個大號的青蘋果，去皮、去核並切碎
- 🍊 1湯匙橙皮屑
- 🍊 1杯新鮮橙汁
- 1杯金葡萄乾
- 🌰 ¼杯核桃（可選）
- ½茶匙薑粉
- ¼茶匙丁香粉
- 🧂 1小撮鹽，或適量
步驟
1
將蔓越莓、糖和水放入大鍋中；煮沸。
2
將火調至中火；煮至蔓越莓爆裂，約8到10分鐘。頻繁攪拌。
3
加入芹菜、蘋果、橙皮、橙汁、葡萄乾、核桃、薑粉、丁香粉和鹽。
4
繼續烹煮，頻繁攪拌，直至芹菜變軟且醬汁濃縮，約35分鐘。
5
從火上移開，蓋上鍋蓋，靜置約15分鐘使醬料變稠。
6
趁熱食用或裝瓶保存以供送禮或日後使用。
營養成分
每份🔥
52
卡路里
- 0g蛋白質
- 13g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小提示
為了增添堅果香氣，在添加核桃前可以先烤一下。這款酸甜醬可在冰箱中存放長達兩週。搭配烤布里芝士或烤肉，作為節日佳餚享用。考慮加入少量波特酒以增添額外風味層次。如果沒有新鮮蔓越莓，也可以使用冷凍蔓越莓。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。