將啤酒、煙燻紅椒粉、辣椒粉、紅辣椒片和大蒜粉混合在一個可密封的塑膠袋中，製作醃料。加入雞肉並徹底塗抹均勻。密封後放入冰箱至少4小時。

將戶外烤架預熱至中高溫，並輕輕塗油於烤架上。

烤雞胸肉直至完全熟透，期間偶爾翻面。每面約需10到15分鐘。

在平底鍋中準備起司醬。用中火融化奶油，加入並攪拌麵粉直至形成光滑的糊狀。慢慢加入鮮奶油和啤酒，持續攪拌直至變稠（3-5分鐘）。加入切達起司攪拌至融化，然後用紅椒粉、大蒜粉和芥末粉調味。

將漢堡包在烤架上烤至微焦，大約2分鐘。