辣味紅扁豆湯
成本 $8, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 份量
- $8
辣味紅扁豆湯
成本 $8, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 份量
- $8
食材
豆類
- 🍲 紅扁豆 100克（洗淨）
蔬菜
- 🥕 紅蘿蔔 1根（切碎）
- 🧅 洋蔥 1顆（切碎）
- 🧄 大蒜 2片（切碎）
香料
- 孜然 小匙1
- 薑黃 小匙1/2
- 紅椒粉 小匙1
- 🌶 辣椒粉 少量
液體
- 🥣 蔬菜高湯 4杯
- 💧 水 1杯
步驟
1
鍋中加熱橄欖油，炒洋蔥、紅蘿蔔和大蒜。
2
加入孜然、薑黃、紅椒粉和辣椒粉，煮出香氣。
3
將紅扁豆加入鍋中，再倒入蔬菜高湯和水。
4
以小火煮20〜25分鐘，待豆子煮軟即可完成。
營養成分
每份🔥
180
卡路里
- 12g蛋白質
- 28g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
這款湯可以冷凍保存，非常適合做為預先準備的餐點。如果想調整辣度，可增減辣椒粉的用量。可以嘗試用其他紅扁豆或鷹嘴豆替代豆類。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。