辣味慢燉雞肉獵人風味配紅酒
成本 $25, 保存 $30
來源: Recommended by CookPal
- 600 Min
- 10 份量
- $25
辣味慢燉雞肉獵人風味配紅酒
成本 $25, 保存 $30
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- 600 Min
- 10 份量
- $25
食材
雞肉
- 🍗 2磅去皮去骨雞胸肉
液體
- 🍷 2½杯紅酒
蔬菜
- 🧅 1個大洋蔥，粗略切碎
- 1個中等大小的青椒，去籽並切碎
- 1個中等大小的黃椒，去籽並切碎
- 1個中等大小的橙椒，去籽並切碎
- 1個中等大小的紅椒，去籽並切碎
- 🧄 7湯匙切碎的大蒜
香料和調味料
- 3湯匙紅辣椒片，或根據口味添加更多
- 2湯匙意大利香料
- 適量鹽和黑胡椒粉
番茄
- 🍅 2罐（15盎司）切碎的番茄
- 🍅 2罐（15盎司）番茄醬
甜味劑
- ¾杯白砂糖，或根據口味調整
步驟
1
按照以下順序將食材分層放入慢燉鍋：雞肉、紅酒、洋蔥、甜椒、大蒜、紅辣椒片、意大利香料、鹽、胡椒、切碎的番茄、糖、番茄醬。蓋上蓋子並冷藏過夜，讓雞肉吸收紅酒的味道。
2
早上將慢燉鍋從冰箱取出。以低溫烹煮，偶爾攪拌，持續6小時。
3
取出雞肉，用兩把叉子撕成絲狀。將撕好的雞肉放回慢燉鍋中。
4
以高溫烹煮，稍微打開蓋子，讓汁液蒸發，醬汁濃縮，約2小時。
營養成分
每份🔥
278
卡路里
- 24g蛋白質
- 31g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小提示
使用優質的紅酒味道更佳。可以用雞腿肉代替雞胸肉，口感會更加多汁。搭配義大利麵、米飯或脆皮麵包食用，成為完整的餐點。如果想要低卡路里版本，可以減少糖的用量或用天然甜味劑替代。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。