用紙巾輕輕吸去豆腐的水分，然後切成中等大小。

在平底鍋中加熱芝麻油，將豆腐兩面煎至焦黃。

將豆腐推至一邊，加入打散的蛋，翻炒至半熟。

在整鍋上均勻澆上醬油和辣椒碎，輕輕攪拌均勻。