在中火的平底鍋中加熱橄欖油。

加入菠菜，翻炒至變軟。

將雞蛋與鹽和胡椒粉在碗中攪拌均勻。

將雞蛋倒入鍋中，輕輕攪拌製作炒雞蛋。