收集所有食材。將烤箱預熱至華氏425度（攝氏190度）。

在大型耐熱烤盤中用中高火加熱油。加入青蔥、曬乾番茄、大蒜和俄勒岡；煮約2分鐘，不時攪拌直至青蔥變軟。加入菠菜，偶爾攪拌，煮至解凍，約5到6分鐘。

加入高湯、米飯、檸檬皮和汁、鹽、胡椒和1杯菲達起司。用大火煮至沸騰，不時攪拌。加入蒔蘿，並均勻鋪上剩餘的1/2杯菲達起司。