含蘋果與蛋的菠菜沙拉
成本 $10, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 45 分鐘
- 4 份量
- $10
含蘋果與蛋的菠菜沙拉
成本 $10, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 45 分鐘
- 4 份量
- $10
食材
蛋白質
- 🥚 4顆大蛋
水果
- 🍎 2顆蘋果
- 1杯乾無花果
蔬菜
- 8杯新鮮菠菜
碳水化合物
- 1杯麵包丁
調味料
- 1/2杯淡蜂蜜芥末醬或罌粟籽醬
步驟
1
將蛋放入足以單層放置的平底鍋中，加入冷水覆蓋蛋至高出1英寸。用大火加熱至沸騰。
2
從火上移開並蓋上鍋蓋，讓蛋在熱水中靜置約12分鐘。
3
瀝乾水分並將鍋中注入冷水；靜置10到15分鐘。
4
去殼並切片蛋。
5
清洗、切片並去核蘋果。
6
將蘋果和乾無花果切成一口大小的塊狀。
7
清洗並瀝乾菠菜。
8
將材料均勻分佈於四個盤子上。在菠菜上方放上蘋果、蛋、乾無花果和麵包丁，淋上醬汁。
營養成分
每份🔥
360
卡路里
- 9g蛋白質
- 59g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 為了節省時間，可在前一天煮好蛋並冷藏。混合使用菠菜和芝麻菜以增添風味。作為純素替代方案，可以用鷹嘴豆代替蛋，並使用不含乳製品的醬料。