將軟化的奶油、糖、蛋、杏仁精和香草精放入攪拌碗中；攪拌至光滑。逐漸加入麵粉、泡打粉和鹽，持續攪拌直至混合；將麵團冷藏 20 至 30 分鐘。

將烤箱預熱至 325°F（165°C）。輕輕塗抹烤盤。

從冰箱取出少量麵團。每次取 1 湯匙堆起的麵團，將其滾成細長手指形狀的餅乾。在一端按入一顆杏仁以模擬指甲的外觀。在指節附近捏一下餅乾並用鋒利的小刀切出痕跡（如需要）。

將整形好的餅乾放在烤盤上，烘烤至略微呈金黃色，約 20 至 25 分鐘。