南瓜蘋果湯
成本 $10, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 分鐘
- 6 份量
- $10
南瓜蘋果湯
成本 $10, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 分鐘
- 6 份量
- $10
食材
主料
- 🧈 2茶匙奶油
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- 🎃 1磅南瓜，去皮並切碎
- 🍎 2個蘋果，去皮並切碎
- 🥔 1個小土豆，去皮並切碎
- 1茶匙新鮮薑末
- 少許白胡椒
- 💧 4杯水
- 1/4杯蘋果酒
- 1茶匙紅糖（壓實）
- 🍶 1/2杯原味酸奶
- 1湯匙細切烤熟的山核桃
步驟
1
在大鍋中用中火融化奶油；加入洋蔥翻炒約4分鐘或直至變軟。加入南瓜、蘋果、土豆、薑和白胡椒。倒入水攪拌均勻。蓋上鍋蓋煮沸後，轉小火燉煮12至15分鐘或直至土豆變軟。
2
在食物處理機或攪拌機中分批將湯打成泥直至光滑。倒回鍋中，加入蘋果酒和紅糖，加熱至沸騰。
3
食用前用一勺酸奶裝飾並撒上山核桃。
營養成分
每份🔥
140
卡路里
- 3g蛋白質
- 29g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 如需製作純素版本，可用橄欖油代替奶油，椰奶代替酸奶。加入少許肉桂或豆蔻提升風味。搭配硬皮麵包享用更為豐盛。