是拉差魔鬼蛋
成本 $6, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 12 份量
- $6
是拉差魔鬼蛋
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食材
雞蛋
- 🥚 12顆大雞蛋
調味料和香料
- 2湯匙美乃滋，或根據需要調整
- 2湯匙是拉差辣椒醬，或根據口味添加更多
- 1/8茶匙乾芥末
- 少許卡宴辣椒粉，或根據口味調整
- 少許煙燻紅椒粉，或根據口味調整
步驟
1
將雞蛋放入大鍋中並加水覆蓋。煮沸後，離開熱源，讓雞蛋在熱水中靜置15分鐘。將雞蛋從熱水中取出，在冷水下冷卻並剝殼。
2
將雞蛋縱向切成兩半。將蛋黃放入碗中；用叉子壓碎。加入美乃滋、是拉差辣椒醬、乾芥末和卡宴辣椒粉；攪拌至光滑。用鹽調味。將蛋黃混合物舀入可重封的塑膠袋中；剪掉袋子的一角。
3
將蛋白切面朝上放在盤子上。將蛋黃混合物擠到蛋白的切半處；撒上煙燻紅椒粉。將魔鬼蛋冷藏，直到準備食用時再取出。
營養成分
每份🔥
90
卡路里
- 6g蛋白質
- 1g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小提示
為了更容易剝殼，可在沸水中加入少許鹽或少量醋。通過改變是拉差辣椒醬和卡宴辣椒的用量來調整辣度。確保雞蛋完全冷卻後再剝殼，這樣可以保持殼的完整。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。