將水和米放入鍋中。煮沸後，轉小火並蓋上鍋蓋燜煮 15-20 分鐘，直到水被吸收。靜置 10 分鐘。

在小鍋中，混合椰奶、糖和鹽。煮沸，同時頻繁攪拌。從火上移開。

保留 1/3 杯椰奶混合物用於醬汁。將剩餘部分倒在煮好的米飯上，輕輕拌勻。讓其冷卻，蓋上鍋蓋放置 1 小時。

將木薯澱粉與預留的椰奶混合物混合。以高溫煮沸直至濃稠，約 2 分鐘。加入百香果泥並從火上移開。