將高麗菜洗淨並切成大塊。

將雞蛋打入碗中並充分攪拌均勻。

在平底鍋中加熱沙拉油，然後用中火翻炒高麗菜。

將高麗菜推到平底鍋的一側，在空出來的一塊倒入攪拌好的雞蛋，輕輕炒至半熟。