將豆腐切成一口大小，去除水分。

在平底鍋中加熱食用油，用中火煎豆腐至金黄色。

將煎好的豆腐取出，將洋葱和胡蘿蔔放入同一鍋中翻炒。

加入青江菜再炒2分鐘。

將豆腐重新放入鍋中，加入醬油、鹽和胡椒調味。