打散雞蛋並加入一小撮鹽。

加熱平底鍋中的沙拉油，倒入蛋液並翻炒至半熟，取出備用。

在平底鍋中加入剩餘的油，炒番茄。

用糖和剩餘的鹽調味，然後加入炒好的蛋快速混合。