炒雞肉和蔬菜
成本 $10, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 份量
- $10
炒雞肉和蔬菜
成本 $10, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 份量
- $10
食材
雞肉
- 🍗 6盎司去皮去骨雞胸肉，切成小塊
調味料
- 🧂 2湯匙醬油
- 2湯匙紹興酒
- 1湯匙玉米澱粉
蔬菜
- 🥒 1根西葫蘆，切成圓片並切半
- 1個大青椒，切成方塊
- 🥦 1杯花椰菜，切成小塊
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- 🧅 6根蔥，切碎
液體
- ½杯雞湯
- 1湯匙植物油
- 1湯匙植物油（用於烹飪）
步驟
1
將雞肉、醬油、紹興酒和玉米澱粉混合在一個大碗中。
2
在大型平底鍋或炒鍋中加熱1湯匙植物油，用中高火煮2至3分鐘，加入西葫蘆、甜椒、花椰菜和大蒜翻炒。加入雞湯，蓋上鍋蓋，燉煮4到5分鐘直到蔬菜變軟。將蔬菜和醬汁轉移到大碗中，並將平底鍋擦乾淨。
3
加熱剩餘的1湯匙植物油，用中高火煮，翻炒雞肉直至肉中心不再呈粉紅色，約5分鐘。加入蔬菜，繼續煮2到3分鐘。撒上蔥花。
營養成分
每份🔥
314
卡路里
- 22g蛋白質
- 20g碳水化合物
- 16g脂肪
💡 小提示
可以用蘑菇或胡蘿蔔等其他蔬菜代替西葫蘆。搭配蒸米飯或麵條作為完整餐點享用。使用低鈉醬油來減少鈉含量。提前準備好食材以便快速烹飪。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。