將糖、解凍的草莓及草莓汁放入厚底鍋中，以中火加熱。持續攪拌並煮沸。移開熱源，冷卻至室溫，約15到30分鐘。將糖漿放入冰箱冷藏30分鐘。

將烤箱預熱至350°F（175°C）。在兩個24孔迷你鬆餅烤盤上抹油。

將奶油切碎與麵粉混合直至均勻且呈顆粒狀。逐漸加入水（每次1湯匙），揉成麵團。

將麵團放在撒了麵粉的表面上，用撒了麵粉的擀麵棍擀至非常薄。切出圓形麵皮並將其壓入準備好的鬆餅杯中。

在預熱的烤箱中烘烤至淺棕色，約5到6分鐘。從烤箱取出並放涼。

將糖粉、奶油乳酪和鮮奶油一起攪打至完全混合。