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草莓酥皮蛋糕

草莓酥皮蛋糕

成本 $10.5, 保存 $8

來源: Recommended by CookPal

  • 60 分鐘
  • 12 份量
  • $10.5

食材

  • 乾燥材料

    • 3杯通用麵粉
    • 1 ¾杯白砂糖
    • 1湯匙泡打粉
    • 🧂 ½茶匙鹽
    • ½茶匙肉豆蔻粉
  • 濕性材料

    • 🧈 ¾杯無鹽奶油,切成½英寸的立方體
    • 🥛 1杯酪乳
    • 🥚 2個大蛋,室溫
    • 1湯匙香草精
  • 水果

    • 🍓 2杯去蒂並切半的草莓

步驟

1

將烤箱預熱至325°F(165°C)。在9英寸方形蛋糕模中鋪上烘焙紙,讓烘焙紙四邊留有餘量。

2

在大碗中混合麵粉、糖、泡打粉、鹽和肉豆蔻粉,直至均勻。加入奶油,攪拌至混合物呈濕沙狀。保留1杯混合物作為頂層配料。

3

在剩餘的混合物中加入酪乳、蛋和香草精,攪拌至沒有乾塊為止。輕輕摺入草莓。

4

將麵糊倒入準備好的模具中,抹平成均勻一層。將保留的1杯碎屑混合物均勻撒在頂部。

5

放入預熱好的烤箱烘烤60到65分鐘,直到插入牙籤後取出時帶有濕潤的碎屑。完全冷卻後再切片食用。

營養成分

每份

🔥

362

卡路里

  • 5g
    蛋白質
  • 57g
    碳水化合物
  • 13g
    脂肪

💡 使用成熟且甜美的草莓以獲得最佳風味。過度攪拌會導致蛋糕過於緊實,因此只需混合至均勻即可。完全冷卻後再切片,以獲得更整齊的切面。搭配一球香草冰淇淋,享受額外美味。