將無花果和糖混合在一個大鍋中，放在中火上加熱並經常攪拌，直到糖完全溶解。加入草莓果凍粉；煮沸後繼續滾煮7分鐘。如果需要，可以用土豆搗碎器將果醬稍微搗碎。

將罐子和蓋子放入沸水中消毒至少5分鐘。將無花果果醬裝入已消毒的熱罐中，填滿至距離罐口1/4英寸處。用刀或薄抹刀沿罐內壁刮一圈以去除氣泡。用濕紙巾擦拭罐口以清除任何食物殘渣。蓋上蓋子並旋緊環圈。

在大型湯鍋底部放置一個架子，並倒入一半的水。將水煮沸並將罐子用夾子小心放入沸水中。罐子之間留出2英寸的空間。如果需要，倒入更多沸水使水平面高出罐頂至少1英寸。將水煮至翻滾沸騰，蓋上鍋蓋並處理10分鐘。