將吉利丁用一小匙水泡開，並用微波爐加熱至融化。

將草莓和砂糖放入攪拌機攪打至順滑糊狀。

將牛奶倒入鍋中加熱至溫，然後加入融化的吉利丁攪拌均勻。

將草莓糊與牛奶混合後，放置冷卻。

待冷卻後，打發鮮奶油，分多次緩緩加入，並用橡皮刮刀翻拌。