將搗碎的草莓和水放入鍋中；煮沸後用小火煮約3分鐘。

過濾煮熟的草莓汁，並加入足夠的水以製成1杯果汁。丟棄果肉。

在鍋中混合糖、玉米澱粉、檸檬汁和鹽；將草莓汁攪拌到糖混合物中。煮沸並不斷攪拌，直至透明且濃稠，約3到5分鐘。從火上移開並稍微冷卻。