將烤箱預熱至350°F（175°C）。在9x13英寸的烤盤上抹油。

在碗中混合2杯麵粉和2湯匙糖。用糕點攪拌器或兩把刀切進冷奶油，直到混合物呈現粗粒狀。將餅皮壓入準備好的烤盤底部及側面。

將餅皮放入預熱的烤箱中烘烤至輕微金黃，約20分鐘。

在大碗中混合2杯糖、鮮奶油、蛋黃、1/3杯麵粉和鹽，直至充分混合；加入大黃和草莓。將餡料倒入已烤好的餅皮中。

在加熱的烤箱中烘烤餡料，直至凝固，約50到60分鐘。

同時，用電動攪拌器打發蛋白和塔塔粉，直至形成軟性尖峰；逐漸加入3/4杯糖，直至光亮且形成硬性尖峰，然後混合香草精。

從烤箱取出甜點並鋪上蛋白霜，用刮刀旋轉並抬起以創建裝飾性的尖峰。

在加熱的烤箱中烘烤，直至蛋白霜呈淡金棕色，再烤約15分鐘。