將馬鈴薯放入大鍋中，並用鹽水覆蓋；煮沸。將熱量降至中低，蓋上蓋子，燉煮10分鐘。瀝乾水分。冷卻後，切成1/2英寸的骰子。

在碗中混合馬鈴薯、洋蔥和甜椒；淋上植物油並輕輕攪拌直至均勻塗抹。將混合物轉移到可重封的塑料冷凍袋中；存放在冷凍庫中。