將青椒縱向對半切，挖出內部的籽。

在碗中加入綜合絞肉、鹽和胡椒，並充分攪拌均勻。

將攪拌好的肉餡塞入青椒內。

熱鍋加入沙拉油，再將青椒的肉餡面朝下，放入鍋中煎。

一面煎至金黃後翻面，蓋上鍋蓋，用小火焗熟。