將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在一個11x17英寸的烤盤上塗油。

在碗中輕輕混合絞牛肉、蛋、麵包塊、洋蔥、番茄、大蒜、辣椒醬、芥末、伍斯特郡醬、鹽和胡椒。

清洗甜椒，並用鋒利的小刀在甜椒上刻出南瓜燈的臉型，製作三角形的眼睛和鼻子，以及尖牙的笑容。切掉甜椒的頂部，挖出籽和核心。

將甜椒輕輕填滿牛肉餡料，並將它們放入準備好的烤盤中，使它們彼此倚靠。