收集所有食材。

將烤箱預熱至375°F（190°C）。在9x13英寸的烤盤上塗抹油脂。

在一大鍋沸水中煮義大利麵，比包裝建議時間少煮2分鐘。瀝乾水分，保留1杯義大利麵水。將義大利麵放回鍋中。

在煎鍋中用中火煮香腸直至變色，約8分鐘。轉移到鋪有紙巾的盤子上。

將蘑菇、洋蔥和大蒜加入煎鍋。煮至變軟，約8分鐘。加入醬油並煮至吸收，約1分鐘。

將蘑菇混合物轉移到含有義大利麵的鍋中。

在煎鍋中加入4湯匙奶油。融化後攪入麵粉、百里香、鹽和胡椒。煮1分鐘。

將雞湯、半對半牛奶和芥末加入煎鍋中，攪拌直至濃稠。攪入起司和菠菜直至融化。

將醬汁、香腸和義大利麵混合。如需要可加入保留的義大利麵水調整濃度。轉移到烤盤中。

將剩餘的1湯匙奶油融化，與麵包屑和香菜混合。撒在義大利麵上。

放入烤箱烤至金黃色且冒泡，約30分鐘。