在中等大小的碗中，將奶油和糖一起攪拌至柔滑。加入蛋和香草精攪拌。將麵粉和泡打粉過篩後，與奶油混合物交替加入重奶油攪拌。覆蓋麵團，冷藏2到3小時，直到變硬。

將烤箱預熱至350°F（175°C）。塗抹曲奇烤盤。

在輕微撒粉的表面上，將麵團擀至1/4英寸厚。使用餅乾模具切成所需形狀。將曲奇放在準備好的烤盤上，間隔1英寸。如需要，可撒上彩色糖。

在預熱的烤箱中烘烤12到14分鐘，直到曲奇底部和邊緣呈淺棕色。從烤盤中取出，並在冷卻架上放涼。