夏季茄子煎餅
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 3 份量
- $10
夏季茄子煎餅
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 3 份量
- $10
食材
主要食材
- 🍆 4個茄子
- 🧂 2撮鹽
- 🥚 3個雞蛋
- 3湯匙炸粉
- 少量的植物油
醬料食材
- 2湯匙醬油
- 🍋 2湯匙檸檬汁
- 1湯匙砂糖
- 💧 1湯匙水
- 🌰 少量芝麻
- 🧅 1湯匙洋蔥蓉
步驟
1
將醬油、檸檬汁、砂糖、水、芝麻和洋蔥蓉混合，準備醬料。
2
清洗茄子並切成圓片，撒上鹽並放置稍候。
3
將炸粉放入塑膠袋，加入撒鹽的茄子片，均勻裹上粉。再將裹好的茄子片沾上打散的蛋液。
4
熱鍋加入植物油，將茄子片兩面煎至金黃。吸取多餘油分，並趁熱搭配醬料食用。
營養成分
每份🔥
250
卡路里
- 8g蛋白質
- 20g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小提示
選用新鮮茄子可呈現更好的口感與風味。可依個人喜好調整醬料的配比。煎餅以熱食享用最佳。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。