將烤箱預熱至350°F（175°C）。在烤盤上塗抹一層烹飪噴霧。

將鮭魚放在準備好的烤盤中，撒上香菜、蒜鹽和胡椒粉。將每面玉米餅塗上烹飪噴霧並放在烤盤上。

將玉米餅放在預熱烤箱的上層架，而鮭魚放在下層架。烘烤玉米餅，期間翻轉幾次使其酥脆，約15分鐘。烘烤鮭魚直到用叉子輕鬆剝落，約20分鐘。

同時，在食品處理機中將黑豆、辣醬、辣椒粉和孜然混合成濃稠的粗泥狀。