將烤箱預熱至 350 華氏度（175 攝氏度）。在烤架上放一個烤盤。

在小碗中攪拌糖、麵粉和肉桂，直至充分混合。將奶油切成小塊；分成兩等份。

將派皮擀成 11 或 12 英吋的圓形；壓入 9 英吋的派盤中。擀開頂層派皮並暫放一旁。

將切好的蘋果放入大碗中。將糖混合物倒在上面，加入一半的奶油塊。翻拌蘋果，直到完全塗勻。倒入鋪好派皮的派盤中。

用剩餘的奶油點綴蘋果。將第二層派皮放在上方。封住邊緣並在頂層派皮上切出蒸汽孔。