在中型碗中，將奶油和糖一起打發。加入玉米糖漿和蛋黃，攪拌均勻。逐漸加入麵粉，直至完全混合。覆蓋並冷藏至少 30 分鐘。

將烤箱預熱至 325°F（165°C）。輕輕塗抹烤盤。

將麵團滾成 1 英吋的小球，先蘸上蛋白，再滾上切碎的核桃。將餅乾放在準備好的烤盤上，間隔 2 英吋。用手指在每個餅乾的中心按出凹痕。