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甜洋蔥鳳梨雞肉照燒

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 份量
  • $15

食材

  • 肉類

    • 🍗 2大塊去皮去骨雞胸肉,切成小方塊
  • 蔬菜

    • 1個大甜椒,切成1/2英寸的方塊
    • 🧅 ½個甜洋蔥,切成1/2英寸的方塊
    • 🧅 ½個甜洋蔥,切碎
  • 調味料

    • 🥡 2湯匙芝麻油,分開使用
    • 🧂 適量鹽和黑胡椒粉
    • 🧄 1茶匙蒜粉
    • 3滴亞洲風味辣醬,根據口味調整(可選)
  • 醬料與液體

    • 🥡 1杯照燒醬
    • 1杯雞湯
  • 水果與堅果

    • 🍍 1杯解凍的冷凍鳳梨塊
    • 🥜 ½杯腰果碎
  • 奶酪

    • 🧀 4片瑞士奶酪,切成條狀

步驟

1

在大型平底鍋中加熱1湯匙芝麻油,用中高溫烹煮並翻炒雞肉、鹽和胡椒,直至雞肉幾乎熟透,約5至7分鐘。

2

在小平底鍋中加熱剩餘的1湯匙芝麻油,用中火烹煮並翻炒甜椒和洋蔥方塊,直至甜椒邊緣變軟,約5分鐘。將鍋從火上移開。

3

將照燒醬、雞湯、切碎的甜洋蔥和蒜粉混合入雞肉中;煮沸後轉中小火燉煮,直到液體減少一半且雞肉完全熟透,約15至20分鐘。

4

將甜椒洋蔥混合物、腰果碎和辣醬攪拌入雞肉混合物中,再燉煮2至3分鐘直至整體加熱。將鍋從火上移開。

5

將鳳梨攪拌入雞肉混合物中,並將瑞士奶酪片鋪在雞肉混合物上。

營養成分

每份

🔥

490

卡路里

  • 38g
    蛋白質
  • 29g
    碳水化合物
  • 25g
    脂肪

💡 小提示

搭配蒸白米或糙米食用即可成為完整的一餐。根據自己喜好的辣度調整辣醬的用量。為了增加口感,可以考慮在加入之前稍微烘烤一下腰果。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。